Dalam proses pembuatan telur asin ada 2 kali tahapan pencucian, yaitu pencucian sebelum pembalutan adonan dan pencucian setelah proses perendaman dalam adonan.Proses tersebut selama ini dilakukan secara manual dengan metode telur dicuci satu persatu. Teknologi yang ditawarkan adalah alat pencuci telur asin otomatis, yang terdiri dari 3 mekanisme kerja: penggerak telur, penggerak air, dan sapu pembersih.
KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database
Comments (0)