Pati Taut-Silang Fosfat (PTSF) merupakan teknologi modifikasi pati yang banyak digunakan dalam industri makanan/minuman, sebagai bahan pengental, emulsifier, pati resistan, dan kebutuhan farmasi. Inovasi ini menawarkan penggunaan sagu sebagai bahan baku PTSF, yang dapat disintesis pada kondisi asam menjadikan proses sintesis lebih efektif dan efisien.
KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database
Comments (0)